Bibliografia
Contenuti
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I tre lustri dell'Istituto Magistrale "Gabriele Pagani" -
A Cà du Paize, arredi e corredi tabarkini -
L'invenzione della tradizione -
Cucina Carlofortina -
La Cucina dei Tabarchini -
Sapori e stagioni di Carloforte -
U Paize u mange ... : il gastronomo tabarkino -
Studio monografico sulla città di Carloforte