Intervista a Mariangela Pomata

Contenuto

Titolo

Nome persona intervistata

Mariangela

Cognome persona intervistata

Pomata

Nome intervistatore/intervistatrice

Vincenzo

Cognome intervistatore/intervistatrice

Cammarata

Contesto di realizzazione

Abitazione privata

Modalità di contatto

Diretto

Data della registrazione

September 26, 2024

Luogo della registrazione

Carloforte

Coordinate di geolocalizzazione

39.143916384980315, 8.306369307580377

Presenza di consenso informato

Sì

Durata della registrazione

26:08:00

Apparecchiatura di registrazione

Smartphone

Norme di accesso alla fonte

Ad uso esclusivo dell'Università di Cagliari

Descrizione e temi trattati

MARIANGELA POMATA, in una intervista rilasciata nel corso del LUDiCa 24, affronta i temi legati alle storie familiari al Tonno e alla preparazione del Tonno alla Carlofortina con altre ricette tradizionali. Si parla anche dei vini che un tempo venivano prodotti.